Voici les producteurs, créateurs et artisans partenaires du coffret Switzerlust consacré à Lucerne:

Zuckerpeitsche a été fondée en 2016 par Christian Eckert. Dès le début, il était très important pour son fondateur de ne traiter que des matières premières naturelles de la plus haute qualité, qui sont la base d’un excellent produit final. Dans ses limonades,  pas de colorants, d’exhausteurs de goût, d’arômes artificiels, ni d’épaississants.

Une grande attention est aussi accordée à l’esthétique du produit.

Les produits sont fabriqués et conditionnés de manière artisanale et sont désormais expédiés dans le monde entier depuis Lucerne

Pour Zuckerpeitsche, le traitement et l’obtention des matières premières sont essentiels. L’entreprise a ainsi pu élargir son réseau de producteurs et de distributeurs au fil du temps. Par exemple, elle s’approvisionne en jus de fruits auprès d’un agriculteur biologique d’Argovie et son sucre de canne est issu du commerce équitable.

https://www.zuckerpeitsche.ch

 Cheerstrasse 8, 6014 Lucerne

Cette entreprise de torréfaction de café dotée d’une tradition familiale centenaire tire ses origines d’une épicerie de la banlieue de Lucerne où Xaver et Anna Rast-Abt ouvrirent leur commerce en 1918. Depuis mi-2016, l’entreprise familiale est dirigée par deux des filles de la 4e génération.

Switzerlust a sélectionné pour vous un mélange d’arabica à boire comme expresso pur ou en cappuccino. Les cafés du Kenya et du Guatemala lui donnent une acidité agréable qui rappelle les baies sauvages. Les arabicas de Sumatra lui donnent force et corps. Les arômes de noisettes sont dus aux plantations indiennes et à l’arabica de Java.

Switzerlust a aussi pensé aux personnes qui préfèrent le décaféiné et a choisi un mélange sans caféine fin et prononcé, issu du commerce équitable.

 

www.rast.ch/

 Zugerstrasse 9, 6031 Ebikon

 

Denise Baumann gère l’entreprise Tellerglück depuis 2011 avec son mari.

Au cœur de la réserve de biosphère de l’Entlebuch, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, Tellerglück ne traite que des matières premières de haute qualité et valorise une préparation minutieuse. La priorité est accordée aux produits saisonniers et aux fournisseurs régionaux.

Switzerlust a sélectionné pour vous le miel d’été 2018, source d’énergie précieuse, et la moutarde bio de Suisse aux poires séchées, qui se marie parfaitement avec le fromage, les ragoûts, les plats de champignons, le fromage bleu…

 

 https://www.tellerglueck.ch

Flühlistrasse 17, 6170 Schüpfheim

La famille Hofstetter a créé à partir de sa modeste exploitation paysanne de montagne une fromagerie spécialisée dans le lait de brebis, qui est la première fromagerie de Suisse à avoir entièrement recours à une énergie propre.

Peu avant le passage à l’an 2000, Peter Hofstetter, paysan de montagne qui en avait assez de voir baisser le prix du lait de vache, vendit ses vaches pour se consacrer aux brebis. Il fonda alors avec un collègue l’entreprise Emscha, suivit une formation et installa une fromagerie dans une ancienne grange de sa ferme.

Emscha est une affaire familiale. Peter et Heidi sont à la tête de l’entreprise depuis ses débuts, leur fils Simon en reprendra la direction et Lukas s’occupera de l’exploitation. Les trois autres fils prennent aussi part aux décisions importantes.

  emscha.ch

Glaubenbergstr. 32, 6162 Entlebuch

 

Max chocolatier a été fondé en 2009. Tous les produits sont fabriqués artisanalement depuis le petit atelier de Lucerne. Les matières premières utilisées sont 100% naturelles, aucun additif ou conservateur n’est au menu! Les créations sont uniques, en éditions limitées et saisonnières.
Vous trouverez dans votre coffret une cabosse pour chocolat chaud composée de Madagascar 68% et de crudo 70% à faire fondre dans une tasse de 3 dl de lait chaud.

maxchocolatier.com

Schweizerhofquai 2, 6004 Lucerne

La pharmacie Alte Suidtersche, la plus ancienne (et la plus belle) de Lucerne, a été fondée en 1833. Elle doit notamment son succès à ses spécialités maison, dont ce baume pour les mains et les lèvres. Le produit parfait pour un automne en douceur!

 

suidter.ch/

Bahnhofstrasse 21, 6003 Lucerne